Vegan Protein- Kekse 🍪

Written By Alessandro Mangone

Zutaten

  • 150gr Haferflocken

  • 4EL Leinsamen

  • 3EL Sonnenblumenkerne

  • 1EL Mix-Kerne

  • 2EL Erdnussbutter

  • 1EL Öl

  • Eine priese Salz

Zubereitung

Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumen- und Mix-Kerne in einer Schüssel vermischen.

Restliche Zutaten hinzugeben und mit etwas Wasser gut kneten.

Nun den Teig in mehrere kleine Teile per Hand zu Keksen formen.

Danach die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in gleichmäßigen Abständen legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca 30-40 min backen.

Gesamtnährwerte (für die gesamte Menge)

  • Kalorien: ca. 600 kcal

  • Eiweiß: ca. 25g

  • Kohlenhydrate: ca. 60g

  • Fette: ca. 30g

  • Ballaststoffe: ca. 15g

Alessandro Mangone
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